신혼밥상 :) 반건조 옥돔구이와 풋마늘무침 그리고 밤밥지어 한끼 끝!

오늘의 밥상준비

마미가 사준 반건조 옥돔 한 마리 그리고 갑자기 먹고 싶어서 사둔 풋마늘로 밥상 준비를 했다.

셀프쿡 : 밤밥, 옥돔구이, 풋마늘무침, 양파장아찌

마미쿡 : 아몬드멸치볶음, 고추장아찌, 김치

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이번 주말은 집에서 두 끼 이상 먹을 예정이라 전기밥솥에 가득 밤밥을 했다.

냄비밥보다 물 맞추는 게 힘들다. 언제쯤 맛있는 밥을 할 수 있을까?

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마미랑 장 보러 가면 항상 콩고물 한 개씩 얻는 재미... 엄마 고마워....

며칠 전 얻어온 반건조 옥돔을 에어프라이기에 구웠다.

반건조옥돔구이

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생선 앞뒤 골고루 기름을 묻혀 에어프라이어 170도에 20분 그리고 190도에 10분

뒤집어서 190도에 10분 구웠다.

타지 않게 유심히 지켜볼 것!

 

 

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갑자기 먹고 싶어진 풋마늘 무침

회사에서 백반 먹을 때 가끔 나오는데 요즘 밥을 잘 안 먹으니 아쉬운 놈이 해먹는 법ㅋㅋㅋ

풋마늘무침

재료 : 풋마늘

양념 : 고추장, 고춧가루, 매실청, 식초, 참기름, 통깨, 소금

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엄마돈엄마산이라 반은 엄마 집으로 반은 우리 집으로... 그중 반은 양파장아찌에 들어가고 반이 남았다ㅋㅋㅋ

뿌리도 잘 씻어 육수로 쓴다는데 난 저 사이사이 흙을 닦아낼 자신이 읎음.

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과감히 뿌리는 자르고 끝에 시들한 부분도 자르고 한 입 크기로 숭덩숭덩 썰기

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계량이 참 어렵다. 눈대중 스킬 대충대충

고추장 한 스푼, 깨소금 한 스푼, 고춧가루 슬슬 뿌리고 매실청 두 바퀴, 식초 한 바퀴, 소금 쪼~금 털어 넣고 준비 끝

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손맛으로 무쳐내면 간단하게 밥 반찬 완성!!

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마미들표 밑반찬과 구색 맞춰 꺼내둔 나의 반찬 몇 가지. 난 마미 없이 못 살아

 

 

 

 

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남편이 사 온 소떡소떡과 내가 산 칠성사이다 맥주로 금요일 끝!

 

 

*칠성사이다 맥주 한 줄 평

칠성사이다 맥주는... 고기 먹을 때 사이다와 맥주를 따로 사지 않고 먹으면 찰떡궁합일 맛... ㅋㅋㅋ

달콤한 맥주다. 근데 우리는 단 술은 별로 안 좋아해서 그런지 둘이 한 캔을 나눠먹었는데도 달아서 질리는 맛이 어따. 끝~

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