가장 쉬운 집 반찬 고소한 도토리묵김무침과 버섯볶음, 부지깽이나물과 함께한 오늘 저녁 기록하기

지난주에 왕창해둔 나의 감자탕

국은 두 번 끓여야 더 진국인 거 국룰 아닌가여??

밀폐용기에 잘 보관했다가 2차 감자탕 저녁상을 차려냈다.

셀프쿡 - #묵은지감자탕 #도토리묵김무침 #버섯볶음 #이름모를나물무침 #밤밥 #부지깽이나물무침

마미쿡 - #머위장아찌 #머위고추장나물무침

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마트에 장 보러 갔다가 집어온 도토리묵

청포묵을 사려고 했는데 상태가 별로 안 좋길래... 도토리묵으로 김 무침을 했다.

도토리묵김무침

재료 - 도토리묵 or 청포묵, 돌김

양념 - 참기름, 진간장, 국간장, 소금 조금, 설탕 조금, 깨소금

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묵을 반개만 할까? 하다가 한 모 다 했다 ㅋㅋㅋ

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다 해도 별로 안 많을 것 같은데????

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한 입 크기로 총총 썰어내고 대기

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돌김만 써도 되는데 김밥 김이 애매하게 두 장이 남아 섞어 썼다.

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이것은 마미가 준 돌김 ㅋㅋㅋ 구워서 간장 찍어도 맛있는 것...

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프라이팬 약불에 앞뒤로 구워줬다. 김밥 김도 구웠다!!!

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볼에 한 입 크기로 썰어낸 묵과 비슷한 크기로 자른 김을 넣었다.

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분량의 양념을 모두 쏟아서 묵이 깨지지 않게 뒤적였다. 김이 양념을 먹고 오독오독해지면 끝!

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굴러다니던 새송이 2개로 버섯볶음 만들기

새송이버섯볶음

재료 - 새송이버섯, 다진 파, 양파

양념 - 간장, 깨소금, 간 마늘, 올리브유

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새송이 두 개를 적당한 크기로 자른다.

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약불에 올려 버섯 굽기 시작

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양파, 대파, 간 마늘, 간장, 설탕 약간 넣고 볶볶... 아 올리브유 조금 넣었다.

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간장색 입은 버섯볶음 완성

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이 이름 모를 나물은 무엇인지...

분명 먹어본 기억은 있는데 이름을 찾지 못했다.

마미가 다듬어 주셔서 알 수 읎음...

이름모를나물무침 +울릉도 부지깽이나물

양념 - 참기름, 깨소금, 진간장 약간

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다듬어서 데쳐 보내주신 나물... 무쳐서 보내면 상할까 봐 이렇게 보내주셨다ㅠㅠ 넘나 감동...

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곱게 펼쳐보았는데 혹시 이 나물이 무엇인지 아시는 분... 계신가요...? 너무 알고 싶다.

+ 울릉도 부지깽이 나물

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이름은 모르지만 참기름에 간장 약간 소금 약간 넣고 깨소금 듬뿍 넣어 조물조물 잘 해먹었습니다... ㅋㅋㅋ

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머위장아찌와 머위나물 무침

씁쓰름한 맛으로 먹는다는데 어려운 맛... 그래도 야무지게 먹어야지~~

 

 

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딱 한 솥 남았던 감자탕과 함께 맛밥 타임 끝~!

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