간단한 양념으로 만드는 제육볶음과 바삭한 고구마튀김 만들기 (with 감자샐러드 토스트, 블랜디 포션커피)

조금 괜찮았던 어느 날

아침에는 토스트와 감자샐러드로 한 끼를 해결했다. 딸기잼에 감자샐러드면 꿀조합이다.

#블랜디포션커피 나는 생각보다 괜찮았는데 오빠 입맛에는 탈락.

무슨 맛인지 잘 느끼지 못했다. 너무 연하게 타버림 ㅠㅠ

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집에 있으니 밥 먹을 시간이 누구보다 빨리 찾아오는 느낌이다. 뒤돌면 저녁시간.

입맛이 둔해져서 맛있었는지 알 수 없지만 감으로 이뤄낸 제육볶음 양념

재료 - 제육볶음용 앞다리살 400g 정도, 설탕2T, 고춧가루 1T, 간장 4T, 간마늘 1T

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제육볶음 용이라 조금 적어 보인다.

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갖은양념을 넣고 조물조물하여 재워뒀다.

간장 제육을 하려다가 매운 소스를 조금 넣었는데 맛이 어떨런지..?

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윤기를 위해 올리고당도 휘휘 둘러 잠깐 동안 재웠다.

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무순은... 정말 쓸모가 없다.

비빔밥과 회 먹을 때 말고 어디에 또 쓸 수 있을까? 그냥 내가 싫어하기도 함.ㅋㅋㅋ

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새송이버섯은 칼집을 낸 후 손으로 찢어주었다.

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깻잎은 숨이 죽어 영 쌈 채소로 먹기는 힘들 것 같아서 채 썰어 함께 볶았다.

 

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볶볶중

약불에 볶다가 강불로 올려 센 불에 수분을 날려주었다.

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아파서 밥은 못했지만 반찬은 할 수 있는 나의 상태는?

조금 나아진 몸으로 오늘도 열심히 한 끼 해결!

셀프쿡 - 오이무침, 제육볶음, 버섯볶음

마미쿡 - 더덕무침, 멸치볶음

남의쿡 - 햇반

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마미가 고기와 함께 가져다준 고구마 3개

남편이 고구마튀김을 좋아하는데 추석날 집에서 챙겨온다는 걸 깜박했었다.

엄마가 손수 생고구마를 가져다줌 코로나 괜찮으면 해먹으래...

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튀김가루와 물은 4:3 정도. 묽게 만들고 고구마 입수 끝~

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웍에 기름 조금 넣고 튀튀...

기름 추가 없이 알뜰하게 튀겨냈다.

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땀 흘리며 튀겨낸 고튀 3개 분량

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야식으로 잘 먹었습니다.

오늘 일기 끝~

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