신혼밥상:-) 유성집 무생채와 함께한 한우구이 저녁 한상 차림 (with 농협안심한우_안심, 채끝 구이_무생채 만들기)

저녁 반찬을 고민하고 있던 금요일, 생각지도 못한 고기 선물을 받았다.

바로 꺼내서 노선 변경하여 고기 굽굽 시작

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무나물 반찬을 하려다가 갑자기 유성집 무생채가 생각나서 유성집 스타일로 준비.

무생채

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재료

무(초록 부분이 맛있다), 대파

양념

소금, 설탕, 고춧가루, 액젓

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무는 결대로 썰어줘야 부드럽고 맛있다.

채썰기 귀찮아서 채칼 꺼냈다.

 

 

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채 썬 무에 소금 2 큰 술 설탕 1 큰 술 넣고 30분 정도 절인다.

 

 

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쪽파가 있으면 좋겠지만... 없기에 대파 다져놓고, 간 마늘, 생강 다져서 준비 완료

 

 

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절인 무를 살짝 짜내고 고춧가루와 액젓, 양념을 넣고 쉐킷쉐킷

절인 무를 맛보고 조금 짜다면 물에 헹궈서 해도 상관없다.

 

 

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고기는 선물 받았던 바질 오일과 소금 후추로 마리네이드

 

 

 

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냉털한 버섯과 파프리카, 파인애플까지 굽굽

팽이버섯과 파프리카는 소금, 후추 느타리버섯은 간장까지 더해 볶았다.

파인애플은 그냥 노릇노릇 굽굽

 

 

 

 

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한 끼 식사 완성~

역시 고기를 구우면 시간이 잘 간다. 안심과 채끝

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고기 단면 찍고 있으니 본인 거도 찍으라는 남편의 고기 ㅋㅋ

 

 

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#농협안심한우 잘 포장되고, 개별 패킹되어서 #설선물 하기 좋은 구성인 듯

친구돈친구산 이지만 배부르게 잘 먹었습니다~ #감사합니다.

 

 

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