애호박으로 만든 얼큰호박찌개와 팽이버섯달걀부침 새송이버섯볶음으로 30분 컷 저녁밥상 차리기

건강검진을 앞둔 남편이 식단 조절을 하며 저녁을 야채주스 한 잔으로 먹던 어느 날

갑자기 배고프다고 오늘은 저녁을 먹겠다는 말에 부리나케 준비했다.

셀프쿡 - #얼큰호박찌개 , #새송이버섯볶음 , 팽이버섯달걀부침, 달랑무지짐

마미쿡 - 배추김치

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애매하게 남았던 새송이버섯은 간장으로 간해서 살짝 볶았다.

재료- 새송이버섯 2개, 당근 약간, 간장 약간, 소금 약간, 참기름 1T

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적당한 크기로 자른 버섯과 소금, 참기름 휘둘러 약불로 볶볶 시작

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남아있던 자투리 당근도 썰어서 넣었다.

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희멀건한 색이 마음에 들지 않아 간장 약간 넣어 색을 내어 완성~

매번 깨를 까먹어서 아쉽다.

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재료를 가지고 고민하다가 끓인 국

호박과 무를 가지고 얼큰하게 끓였다. #호박찌개 #버섯찌개

재료 - 애호박 1/2개, 무 한토막, 돼지고기 150g, 마늘2T, 고춧가루 2T, 간장1T, 액젓1T, 참기름1T

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참기름에 마늘을 넣고 볶볶

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돼지고기도 넣고 함께 볶았다.

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나박 썰기 한 무와 호박

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볶은 고기 위로 올려 넣고

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고춧가루와 간장, 액젓을 넣어 한 번 더 볶아주었다.

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1L의 물을 넣고 팔팔 끓여서 완성

무와 호박 덕분에 시원한 맛이 있지만 고추장을 넣지 않아서 묵직한 맛은 떨어진다.

돼지고기를 넣긴 했지만 돼지고기보다는 오징어가 더 잘 어울릴 것 같은 느낌.

내일 두부를 넣고 한 번 더 끓여 먹어야겠다.

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한주먹 남아있던 팽이버섯으로 만든 #팽이버섯달걀전

케첩으로 핫튜 그리려고 했는데 어제 싸워서 그런가 하트가 안 그려지네.

내 마음을 표현했다 엉망진창 우랄랄라라

재료 - 팽이버섯 1/2, 달걀 2개, 소금, 후추

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아주 애매하게 남았던 팽이버섯

버리면 아까우니까 후다닥 내 뱃속으로 버리기

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잘게 다져서 달걀물을 섞었다.

간단하게 소금 후추 약간 털어 넣고 간 맞추기

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특별하게 필요한 건 아니지만 4구 팬을 갖고 싶다.

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소박하게 밑반찬 두 개 꺼내두고 욤욤 #달랑무지짐 #배추김치

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다.

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