728x90 반응형 ♥427 가지헤이터도 좋아하는 뽀득뽀득 가지 양념구이 레시피 (with 에어프라이어 가지요리, 가지덮밥, 가지반찬, 가지무침) 나는 가지러버라 물컹하던 뽀득하던 잘 먹는 착한 어른이로 자랐지만 가지헤이터인 남편을 위해 맛있다는 가지 요리를 보면 항상 도전해 보는 편이다. 이번에도 인스타 돋보기로 흘러 흘러 눈여겨보았던 가지구이를 했는데 성공 인서타는 너무 빨라서 레시피 기억이 어려우므로 기록 시작. [가지양념구이] 간장 3T, 굴소스 1T, 올리고당 1T, 설탕 0.5T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 땅콩버터 1T(생략가능) ㅎㅅ네 어머님이 한 해의 작물을 선물로 주셨다. 싱싱한 가지 모양도 예쁘고 탱탱한 게 어느 마트도 신선도를 따라잡을 수 없는 가지. 방망이를 대신할 절굿공이 가지를 전체적으로 두들겨 연하게 만들어준다. 두들긴 가지는 손으로 쭉쭉 찢어준다. .. 2023. 11. 6. 오뚜기 정통 사천식 마파두부 양념으로 집에서 마파두부 만들기 (with 의외로 와인 안주에 찰떡) 보통 요리를 하면 이 레시피 저 레시피 보며 조합하기도 하고, 맛보다가 부족한 양념을 더해 레시피를 완성하고 기록용으로 블로그에 작성하는데 레시피가 없어 뭐였지 하다가 시판 양념장을 쓴 걸 깨달았다. 너무 블로그가 늘어지고 있어서 기억이 가물가물해질 때도 있지만 블로그에 매진하다 현생과 주객전도가 될까 봐 천천히 내 속도를 즐기고 있다. 선물 받은 와인을 꺼내고 한잔했는데 의외로 마파두부와 잘 어울려서 놀랐던 소박한 저녁상 기록 시작. [마파두부] 오뚜기마파두부양념 130g, 대파 한줌, 삼겹살 100g, 양파 1/4개, 두부 1/2모, 전분물 2T 대파와 기름을 둘러 파기름을 내었다. 달큼한 파향이 솔솔 며칠 전 한 조각 남겨둔 삼겹살까지 넣어주었다. 다진 소고기가 더 좋을 것.. 2023. 11. 3. 포천 가을 나들이 국립수목원 광릉수목원 광릉숲 둘레길 수목원 체험 (with 광릉수목원 예약 / 준비물 / 반입금지 주의사항) 작년부터 나들이 가자고 했던 국립수목원. 나는 광릉수목원 일 시절 와 보고 기억상 첫 방문이었다. 어린 시절 소풍 오고 그림 그리러 오고 보물 찾기도 하고 숨바꼭질도 했던 기억이 찰나의 순간으로 남아있다. 둘레길이 좋아져서 등산을 오는 사람들부터 돗자리와 도시락을 싸서 오는 가족들까지 날이 좀 더 선선해지면 더 많은 이들의 발길이 닿을 것 같은 국립수목원 이야기 시작. 네이버 예약을 했다. 차량 소지 시 예약 필수, 입장료는 현장 발권도 가능했다. 네이버는 예약만 도와주고 결제 및 발권은 현장에서 키오스크로 진행했다. 입장료가 잘 보이지 않지만 저렴하다. 성인 2인 방문 시 입장료와 주차료 포함해서 5000원이었다. 입장료 : 성인 1,000원 / 청소년(만 7세~만 .. 2023. 11. 1. 서울데이트 따릉이로 서울시청부터 국립현대미술관까지 (with 서울 무료 전망대 / 백 투 더 퓨처: 한국 현대미술의 동시대성 탐험기 / 게임사회 / 노티드, 랜디스 전격 비교분석) 어느 주말 한여름 더위가 오기 전 다녀온 서울 나들이. 따릉이를 타고 서울 돌아다니며 여기저기 뚜벅이데이트를 했다. 서울시청 앞 잔디광장에서 행사를 하길래 갔는데 어린이 행사였다. 우리는 어린이가 음슴으로 구경만 했다. 한쪽에 심폐소생술을 체험할 수 있는 공간이 있길래 처음으로 해봤다. 인공호흡까지는 못해도 심폐소생술은 할 수 있는 사람이 되고 싶었다. 서울시청 내부 관람. 구시청 내부의 시장실과 시장실 뷰도 구경하고 역대 서울시장 사진 등 연혁을 볼 수 있는 공간이었다. 구 시청 루프탑에서 보는 서울시청 지을 때 말도 탈도 많았던 것 같은데 쨍한 하늘이 다 비추는 게 건물은 예쁘다. 서울 시내의 무료 전망대 광화문으로 가는 대로가 쭉 시원하게 펼쳐져서 경복궁과.. 2023. 10. 30. 고양시 덕양구 카페 숲속뷰 신상카페 겟틴 소금빵 (with 아이스아메리카노 / 소금빵) 한적한 동네에 새로 생긴 카페가 있길래 다녀왔다. 혼자서 입맛 없을 땐 커피에 빵으로 때우는 게 제일 좋음. 한여름에 다녀왔는데 벌써 선선한 바람이 부는 9월이 되었다. 포스팅이 한 달씩은 밀려있는데 찬찬히 써 내려가야겠다. 지금 가면 더 좋을 카페 환한 분위기에 코지한 분위기의 카페 포스팅 시작. 2층부터 카페 시작. 건물로는 2층부터 카페지만 내부에서는 카페 1층과 2층으로 구분하고 있다. 1층에는 몇 개의 테이블과 넓은 아일랜드 작업대가 있다. 깨끗하고 시야가 트여있는 오픈 키친이라 제일 마음에 들었다. 라인 등을 쓰니 시원하니 공간이 더 넓어 보인다. 컵이 귀여워서 유심히 보았는데 내 커피를 여기에 주더라. 빵이 몇 가지 종류가 있었는데 먹을 빵을 고.. 2023. 10. 27. 광화문역 맛집 6년 연속 미쉐린 맛집 냉메밀국수 맛집 광화문 미진 (with 판메밀, 냉메밀, 수제돈까스) 남편이 먹고 싶다던 메밀국수 먹으러 광화문으로 출발 오픈런 하지 않으면 대기가 길다는 말에 서둘러 도착했다. 10시 30분 오픈에 10시 32분 도착! 이미 1층은 만석이고 2층에 남았던 자리에 거의 마지막으로 앉을 수 있었다. 무조건 오픈런 필수인 곳! 6년 동안 미쉐린 기대 만발 콩국수도 먹어보고 싶었는데 첫 방문이니 메인메뉴를 선택했다. 판메밀에 수제돈까스 오픈 2분 차 1~2층 매장 만석... 메뉴가 메뉴인지라 회전율은 빠르지만 그래도 웨이팅 한다면 1시간은 기본으로 기다려야 할 것 같다. 시원한 메밀 육수와 열무김치, 단무지 정신없는 것치고 굉장히 빠르게 서빙되었다. 대파와 갈은무는 테이블에 비치되어 있다. 집에서 모밀 해먹는다고 무를 갈아본 적 있는데 정.. 2023. 10. 25. 이전 1 2 3 4 ··· 72 다음 728x90 반응형
