초간단 15분컷 순두부된장찌개 만들기 (w.남편의 고기반찬)
화요일까지 휴무인 울 오빠가 나의 퇴근에 맞춰 저녁상을 차려놓았다. #심쿵 내가 끓인 된찌와 오빠가 구운 삼겹살 찰떡궁합! 셀프쿡 - #순두부된장찌개 , 양파장아찌, 와사비쌈무 남편쿡 - 삼겹살 굽굽 마미쿡 - 배추김치 평일 월차를 낸 남편의 식사가 걱정되어 한밤에 만든 초간단 된장찌개 냉장고에 있는 재료 탈탈 털어 만들었는데 맛있어서 공유한다. 15분 컷 레시피 재료 - 된장, 고추장, 간마늘1t, 나박무 한줌, 애호박1/3, 청양고추 반개, 감자1알, 느타리버섯 한줌, 표고버섯1개, 순두부1개 물 1.5L 에 된장 2T를 넣고 잘 풀어준다. 텁텁한 맛이 싫다면 된장채에 걸러도 OK! 고추장도 1T 넣고 쉐킷쉐킷 마늘 1t 투하 강 불에 끓이기 시작. 소분해두었던 무도 한주먹 애호..
2022. 7. 14.
어른들을 위한 집들이음식 마지막 부드러운 소고기 미역국과 향긋한 더덕무침으로 식사까지 완성! (w. 갈비찜, 어묵부추잡채, 해파리냉채, 훈제오리무쌈말이)
으르신들의 초대라 생일상 느낌으로 상차림을 준비했다. 술을 많이 드시지 않는 분들이라 밥과 국을 더해 식사 자리의 느낌을 가졌다. 셀프쿡 - 돼지갈비찜, 어묵부추찜, 해파리냉채, 훈제오리무쌈말이, 더덕무침, 소고기미역국, 양파장아찌 마미쿡 - 마늘장아찌, 열무김치, 배추김치 남의쿡 - 교촌치킨허니콤보 건미역 1인분이 보통 5g~7g 정도인데 딱 50g을 가지고 미역국을 했다. 7명의 국을 뜨고 약 두 그릇 정도의 양이 남았다. 건미역 50g을 찬물에 불렸다. 미역은 20분 정도만 불리면 되고 그 이상 불리면 미역의 좋은 성분이 다 나간다고 하니 20분을 넘기지 않고 불리는 게 좋다. 소고기는 양지머리 덩어리 한 근 정도를 구매했다. 손질된 국거리보다 통으로 사서 푹 익혀 손으로 찢는데 훨 ..
2022. 7. 5.
