도시락으로 좋은 밑반찬 3종 세트 만들기 (with 매콤달콤 두부강정 / 달달한 어묵햄볶음 / 초간단 달걀장)
갑자기 입원&수술을 하게 된 아빠와 보호자로 들어간 엄마를 위해 준비한 밑반찬 3종 만들기 밥이 넘어가겠냐마는 병원 밥보다는 낫겠지라는 생각에 만들었다. 병문안도 일체 금지, 물건도 대면 전달이 금지된 상황이라 얼굴도 못 보는 상황... 맛있게 먹으면서 힘내세요~ 1. 매콤달콤 쫄깃한 두부강정 두부강정 재료 : 두부 1모+1/2모, 양파 양념 : 간 마늘, 고춧가루, 고추장, 진간장, 설탕, 올리고당, 케첩, 소금, 후추 두부는 깍둑썰기하고 소금 약간과 후추로 밑간했다. 하는 김에 우리 집 거까지 한 모반으로 넉넉하게... 프라이팬 가득이다. 6면을 고르게 익히는 게 참... 어려운 일이구나? 더 작게해서 볶듯이 할걸.. 일일이 뒤집느라 손에 쥐 날 뻔... 간 마늘에 올리브유 살짝 넣어 ..
2022. 4. 8.