칼칼한 돼지고기 고추장찌개, 감자찌개 끓여 저녁밥 차리기 (W. 애호박전, 고구마순무침, 오이볶음, 가지구이, 가지볶음, 마파두부, 어묵볶음, 시금치무침)
오랜만에? 차려낸 부모님 접대 한상차림 이번엔 잔치 음식보다는 한 끼 집 밥으로 차려냈다. 마미가 해주신 반찬들 덕분에 더욱 한 끼가 풍성해졌고, 남편이 마파두부에 닭 목살구이까지 해서 완벽한 밥상 차림을 할 수 있었다! 셀프쿡 - 고추장찌개, 오이볶음, 애호박전, 어묵볶음, 가지꽈리고추볶음, 시금치나물무침 마미쿡 - 고구마순무침, 가지구이 남편쿡 - 닭목살구이, 마파두부 보글보글 끓여 낸 #고추장찌개 남편 최애 찌개 리스트에 올라 있는 찌개이니 만큼 부모님과 함께 먹고 싶다고 해서 준비했다. 재료 - 돼지고기 앞다리살 250g 감자 2알, 애호박 1/2, 양파 1/2, 새송이버섯 1/2, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개 양념 - 고추장 3T, 고춧가루 2T, 국간장 1T, 참치액 1T, 다..
2022. 9. 13.
한여름 먹기 좋은 밑반찬 3종 set 만들기 (with 뽀득뽀득 가지꽈리고추볶음, 마약반찬 오이볶음, 세상 간단한 시금치나물무침)
냉장고도 비어가고 주말에 울산 맘파파가 여름휴가 겸 놀러 오신다고 하여 밑반찬 3종 set를 만들었다. 오이나물 밑작업~가지볶음~시금치나물~오이볶음 순으로 진행한 오늘의 반찬 일기 시작. 가지볶음 재료 - 가지2개, 꽈리고추 한줌, 표고버섯2개, 중멸치10개, 대파1줄, 굴소스2, 물엿1, 간장1, 후춧가루약간, 마늘1, 소금약간, 참기름1 오이볶음 재료 - 오이 3개 (청오이2개 백오이1개), 마늘2T, 설탕약간 시금치나물무침 재료 - 시금치1단, 참기름, 마늘, 소금, 간장약간 기본 야채와 나물들은 깨끗하게 씻어내 준비 후 시작! #오이볶음 은 SNS로 알게 된 후 자주 해 먹는 반찬 오이를 소금에 절여 꼭 짜 물기를 빼야 하기 때문에 슬라이서로 먼저 손질했다. 소금 솔솔 뿌려서 절이기 시..
2022. 9. 6.
