728x90 반응형 :-)양신차곳/내가 바로 요리사150 신혼밥상 :) 반건조 옥돔구이와 풋마늘무침 그리고 밤밥지어 한끼 끝! 오늘의 밥상준비 마미가 사준 반건조 옥돔 한 마리 그리고 갑자기 먹고 싶어서 사둔 풋마늘로 밥상 준비를 했다. 셀프쿡 : 밤밥, 옥돔구이, 풋마늘무침, 양파장아찌 마미쿡 : 아몬드멸치볶음, 고추장아찌, 김치 이번 주말은 집에서 두 끼 이상 먹을 예정이라 전기밥솥에 가득 밤밥을 했다. 냄비밥보다 물 맞추는 게 힘들다. 언제쯤 맛있는 밥을 할 수 있을까? 마미랑 장 보러 가면 항상 콩고물 한 개씩 얻는 재미... 엄마 고마워.... 며칠 전 얻어온 반건조 옥돔을 에어프라이기에 구웠다. 반건조옥돔구이 생선 앞뒤 골고루 기름을 묻혀 에어프라이어 170도에 20분 그리고 190도에 10분 뒤집어서 190도에 10분 구웠다. 타지 않게 유심히 지켜볼 것! 갑자기 먹고 싶어진 풋마늘 무침 회사에서 백반.. 2022. 5. 12. 뒤돌면 식사시간 삼시 세끼 기록하기 (with 김치찌개, 목살제육볶음, 비비고진한고기만두김치만두, 꿀호떡과 아메리카노) 주말 아침 커피는 필수. 오늘은 간단히 꿀호떡을 구워 아침을 챙겼다. 아이조아~ 꿀호떡은 손으로 구워야 할 거 같아.. 귀찮은 게 아니고 그냥 마음이 그래. 손으로 휙휙 뒤집어 구워 완성 먹자마자 조금 치우고 뒤돌면 점심 먹어야져?... 후다닥 끓인 김치찌개에 라면 하나 넣고 오빠의 최애 반찬 어묵볶음 순식간에 완성 목살을 팬에 살짝 구워 넣었더니 더 맛있는 느낌. 푹 끓인 김치찌개 한 그릇과 밑반찬 3종 먹고 나면 후식.... 블루베리요거트 스무디! 그리고 간식 만두 쓰다 보니까 깨달은 건데 이러면서 다이어트한다고 하면 양심에 털난거같다. #비비고 #진한고기만두 #진한김치만두 마트 이모님께 호갱 당했나? 싶었는데 맛있었다. 만두피가 진짜 얇았다. 뒤돌면 저녁시간. 이번 .. 2022. 5. 8. 집에서 만드는 쑥버무리, 내가 만든 습식쌀가루로 쑥 향 가득 쑥떡 만들기 (ps. 쌀가루는 사 먹자) 울산에서 마미가 보내주신 봄나물 시리즈가 끝나고 뒤이어 이모가 보내준 봄나물 시리즈가 도착했다. 쑥을 잔뜩 보내주셨는데 쑥국도 쑥 전도 쑥 튀김도 해먹었는데 이제 뭐해 먹지? 해서 해먹는 쑥버무리 도전기 쑥... 쑥... 제철에 한두 번 맛있게 먹어야 하는데 쑥 파티하게 생겼다. 쑥버무리를 할까 말까 고민하다가 해보자 싶어 만들기 시작. 쑥버무리 재료 - 쑥 70g, 습식 쌀가루 300g, 설탕 2, 소금, (건포도, 단호박 있음 너무 좋지만 전 없어요) 쑥 다듬기 시작. 얼추 다듬어져서 왔지만 조금 억센 부분이 있길래 과감하게 다 뜯었다. 한 시간가량 다듬었는데 음..? 엄~청 많은 줄 알았는데 별로 없네? 다음날 아침 쌀 1kg 씻어서 물어 불려놓고 출근했다. 한 판만 하려면 300~4.. 2022. 5. 5. 매콤달콤 배추피클과 목요밥상 금요밥상 기록하기 (with 달걀국, 너비아니, 콩나물볶음, 시래기볶음, 남편표떡볶이, 떡붕어싸만코, 쫄면샐러드) 김치냉장고에 굴러다니던 알배추 반 토막. 무엇을 할까 고민고민하다가 결국 배추 피클을 만들었다. 배추 피클 재료 : 알배추, 홍고추, 청양고추 양념 : 물4 : 식초2 : 설탕1.5 소금2스푼, 사이다 깨끗이 씻은 배추를 한 입 크기로 잘라 그릇에 담은 후 약불에 저어가며 끓인 단촛물을 부어서 완성 5-6시간 정도 상온에 두어 식으면 사이다를 부어 냉장 보관! 나는! 알배추의 양에 비해 단촛물이 많아서 너무 달게만 돼서 다시 조리할 예정이다. 사이다를 안 넣으면 될 것 같다. 피클이 달게 되었을 때 팁! 청양고추를 넣으면 된다. 청양고추를 이쑤시개로 찔러 피클 사이에 넣고 3일 정도 후 단촛물을 반 정도 버린 후 소금과 식초 단촛물을 만들어 넣으면 단맛이 중화된다. 알고 싶지 않았다. 우여곡절 끝.. 2022. 4. 23. 지금 가장 핫한 얼그레이하이볼과 함께한 저녁밥상 (w. 얼그레이하이볼 황금비율 / 소소한 아침상 / 하이볼 찰떡궁합 안주 - 양송이치즈구이 / 가자주류) 요즘 얼그레이하이볼이 넘 유행이다. 먹어보고 싶다고 생각은 했지만 SNS에서 핫한 건 발 빠른 사람들 틈에서 품절 전에 재료 구하는 스킬도 없고... 귀찮아서 패스하는 편인데 웬일? 친구가 며칠 전 우유에 타면 밀크티니까 먹으라고 제일 맛있는 시럽으로 샀다고 홍차시럽을 나눔 해줬는데 그게 재료였다. 신나서 오빠에게 주말 메뉴로 일감을 나눠줬다. 우리 말투는 슈돌에 라원이 말투. 어어- 언니 꼬집지 않아요~ 넘 귀여워서 맨날 따라 함... 주말 아침은 금요일 저녁 잔반 처리로 시작했다. 한 번에 한 끼 분량만 하면 세상 좋겠지만 그게 되면 내가 로봇이지!!!! 내가 된장, 쌈장, 고추장 소분 용기로 쓰고 있는 #법랑용기 가 1+1 하길래... 샀다. 30분 동안 홈페이지를 노려보며 또 다른 .. 2022. 4. 21. 바지락쑥국 그리고 쑥튀김, 지금이 가장 맛있는 쑥으로 만든 나의 요리 소개 (w. 가평맛남샌드) 며칠 전 마미의 사랑이 도착한 후 쑥을 무엇에 해먹을까 고민하다가 쑥국, 쑥 튀김, 쑥 전으로 결정 땅땅 주말부부인 둘이 먹기는 양이 많아서 일부는 엄마 집으로 총총... 엄마가 바로 쑥 전을 해줘서 먹었다. 쑥 향 최고 최고~ 이제 나의 차례. 밭에서 캐서 바로 보내주신 거라 시들한 거 하나 없이 쑥 상태가 최고로 좋았다. 일단 남편이 챙겨준 #가평맛남샌드 하나 먹고 ㅋㅋㅋ 다이제 맛이 난다. 왕 고소함 오늘 저녁 뚝딱 완성! 셀프쿡 - 쑥국, 쑥튀김, 도토리묵김무침, 쌀밥 마미쿡 - 머위장아찌 쑥국은 먹어본 적만 있고 처음 해본다. 도다리쑥국이 많이 나오던데... 도다리는 구하기도 어렵고 아직 생물을 인터넷으로 사는 건 난 어려움... 그래서 바지락 쑥 된장국으로 결정! 바지락쑥된장국 재료.. 2022. 4. 20. 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 21 22 ··· 25 다음 728x90 반응형
